- گوناگون
- ارسال شده :
نوشیدن چای بسیار داغ خطر ابتلا به سرطان را تقریبا دو برابر می‌کند
بسیاری از مردم روز خود را با یک فنجان چای شروع می کنند. اما بر اساس یک مطالعه جدید، نوشیدن چای بسیار داغ خطر ابتلا به سرطان مری را تقریبا دو برابر می‌کند
به عقیده محققان، افرادی که دوست دارند نوشیدنی شان گرمتر از 60 درجه سانتیگراد (140 درجه فارنهایت) باشد و بیش از 700 میلی‌لیتر چای در روز مصرف کنند، 90 درصد بیشتر از کسانی که چای کمتر و در دمای سردتر می‌نوشند، در معرض خطر ابتلا به سرطان مری هستند. بنابراین توصیه می‌شود قبل از نوشیدن، صبر کنید تا نوشیدنی‌های داغ خنک شوند.
استفان ایوانز، استاد فارماکوپیدمیولوژی در دانشکده بهداشت و طب گرمسیری لندن، عقیده دارد که مسئله داغ بودن نوشیدنی هست تا نوع نوشیدنی.
استفان ایوانز،به مرکز علمی رسانه گفت: «در واقع، احتمالاً هر نوشیدنی داغی، باعث آسیب به مری می‌شود و ممکن است این آسیب منجر به تغییرات سلولی و در نتیجه سرطان شود»
دکتر جیمز دویدج، دانشیار ارشد دانشگاه کالج لندن، می‌گوید: «آفتاب سوختگی باعث سرطان پوست می‌شود، سیگار باعث سرطان ریه می‌شود، و بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌ها در خطر ابتلا به سرطان‌های دستگاه گوارش نقش دارند»
در ایالات متحده و اروپا، چای به ندرت در دمای بالاتر از 65 درجه سانتیگراد (149 درجه فارنهایت) مصرف می‌شود. اما در جاهایی مانند روسیه، ایران، ترکیه و آمریکای جنوبی، نوشیدن چای گرمتر از حد معمول و حتی داغ، عادی هست.
پیتر گوگی، رئیس انجمن چای آمریکا سال گذشته به سی‌ان‌ان گفت: «اگر به خاورمیانه یا روسیه بروید، آن را از سماوری می‌نوشند که دائماً گرم هست. حتی خیلی خیلی داغ»
شما چای را چگونه می‌نوشید؟ آیا چای را داغ می‌نوشید یا صبر می‌کنید تا چای خنک شود؟
- Drinking very hot tea
- risk of cancer
- cancer
- نوشیدن چای بسیار داغ
- خطر ابتلا به سرطان
- ابتلا به سرطان
- سرطان
